Outubro chega, e o controle vai embora
Blumenau tinha 1.646 unidades locais de alimentação em 2024, entre restaurantes, bares e similares, com 7.516 pessoas ocupadas, segundo o Cadastro Central de Empresas do IBGE. Em boa parte do ano, a rotina cabe numa comanda de papel, num caderno de estoque e no caixa do fim do dia. Aí chega a Oktoberfest, que em 2025 teve 19 dias de programação e expectativa de mais de 500 mil visitantes, segundo o SBT News.
O que acontece no pico
A comanda some, o chope acaba antes da hora porque ninguém viu o estoque baixar, o garçom novo lança o pedido na mesa errada e o caixa não fecha. No hotel, a tarifa de outubro precisa ser diferente da do resto do ano, mas a planilha de reservas não sabe disso, e o quarto vendido duas vezes vira dor de cabeça na recepção.
Depois da festa, sobra o trabalho de descobrir quanto realmente entrou, o que foi perdido e o que precisa ser comprado. E o próximo outubro começa com as mesmas dúvidas.
Um sistema de gestão para o seu ritmo
A Oneck constrói o sistema a partir do seu fluxo, com:
- regras que evitam o erro, como mesa sem comanda aberta ou quarto reservado duas vezes;
- estoque, vendas e caixa em tempo real, também nos dias de casa cheia;
- dashboards com o que mais vende, o que está acabando e a ocupação por data;
- usuários e permissões para equipe fixa e temporária, com histórico de alterações;
- integrações com nota fiscal, banco e e-commerce.
A tarifa por data, o cardápio da temporada e as regras da sua casa entram como são. O sistema segue o seu jeito de trabalhar.
Atendimento para Blumenau
A Oneck tem sede em Limeira (SP), existe desde 2004 e já entregou mais de 700 sites e projetos digitais. Para Blumenau, o atendimento é 100% online, com levantamento por vídeo e módulos liberados um a um para teste. O ideal é começar com antecedência, para a equipe testar tudo antes da próxima temporada.
Conte à Oneck como o seu restaurante ou hotel funciona hoje e receba o desenho de um sistema para a próxima temporada.